Pikniki in pokušine

Želimo vam povedati, da smo vse kruhe in izdelke iz moke pripravili iz žit, ki so mleta na mlinske kamne.

Želimo vam povedati, da spečemo bele hlebčke z različnimi dodatki, ajdove hlebčke z orehi, koruzne hlebčke z marelicami, ržen kruh s posipi, polnovredne hlebčke s kumino in pisane hlebčke.

Želimo vam povedati, da vam kruhove hlebčke lahko zavijemo tudi kot darila, ki jih lahko poklonite svojim gostom ob odhodu iz zidanice.

Želimo vam povedati, da vse to naredimo s toplino v srcu in pridnimi rokami, da bi kruh izţarel vse dobro in vam polepšal druženje z nami v naši zidanici.

Zbiramo se pod brajdami

Sprejemi:

I
Zeliščna pogača
Praţena jetrca v ponvi
Krompirjevi žganci s čebulnimi obročki
Suho in sveţe sadje
II
Topli ocvirki z mlado čebulo
Trškogorski žepki
Suho in sveţe sadje
Koruzni kruh v zeljnem listu
III
V cvičku kuhane klobase s hrenom
Pečene suhe slive v slanininem ovoju
Potancelj
Krompirjev kruh
Sadje in suhe marelice
Lešniki in orehi

Jedilniki

I
ŠTRUKLJI IN ŽGANCI PO NAŠE
Kuhana šunka z jajčkom in hrenom
Ječmenova kaša v solati
Pečen fižolov štrukelj
Telečja obara z žganci

***

Pečen telečji hrbet s česnovim maslom
Polnjen piščanec iz pečice
Sirovi in ajdovi štruklji
Praţen krompir na čebulici, pripravljen s pečenkino zabelo
Polnjene bučke
Zelena solata s popečenim špehom
Cvetača z jajčkom in česnom, paradižnik s čebulo
Endivja solata s kalčki

***

Orehova potica, oslajena z medom
Borovničeva pita

II
JEDI IZPOD ŽERJAVICE
Zelenjavna juha s šetrajem in belim vinom

***

Govedina s sladkim zeljem, praženim krompirjem,
zabeljenim s pečenkinim sokom, hren

***

Pečemo pod žerjavico
Svinjska rebrca
Jagnječje stegno
Krompir v kosih, pečen v mesnem soku
Pečena paprika, čebula, paradižnik in slanina
Gratinirana cvetača
Ocvrti bučni obročki
Paradižnik in kumarice v solati
Zelena solata in stročji fižol

***

Topli pehtranovi štruklji
Jabolčna zloženka

III
POSEBNOSTI, KI JIH PRIPRAVLJAMO V KOTLIČKIH IN NA RAŽNJU
Goveji golaž s cvičkom na kurišču
Zapečena polenta

***

Jagenjček z ražnja
Telečji hrbet z lešnikovo skorjico
Pečen mariniran piščanec
Krompir, pečen v foliji
Zapečeni štruklji
Špargljeva zloženka, jurčki s peteršiljem
Pogača z rdečim zeljem
Pečena paprika in bučke s česnom
Rdeč radič s fižolom
Cvetača z jajčkom

***

Trškogorska zloženka
Marelična pita
Slivovi buhteljni