Zidanice in cviček
Na Dolenjskem morate okusiti zaščiteno posebnost: cviček. Predvsem pa morate izkusiti gostoljubnost Dolenjcev: v zidanicah, seveda!
Zidanice, hrami in repnice. Prostori veselja in plemenitih vin. Posebnež med njimi: cviček! Lahko vino z manjšo stopnjo alkohola. Kiselkasto vino z dobrimi učinki!
Cviček
Suho zvrstno vino, v katerem se družijo rdeče in bele sorte grozdja; zaščiten z oznako PTP: priznano tradicionalno poimenovanje; njegova kakovost je natančno predpisana; ima alkoholno stopnjo 8,5 do 10 % alkohola, njegova senzorična ocena pa mora presegati 15 točk. Lahkotno in sveže vino je svetlo rdečkaste barve, svežega, sadnega vonja. Zaradi manjše stopnje alkohola ima tudi manj kalorij!
Poskusite ga na Dolenjskem, kjer je doma: naročite ga v restavracijah na Otočcu in obiščite okoliške zidanice!
Zgodba o cvičku
Cviček lahko spoznate na 150 let stari Matjaževi domačiji, kjer vam ob skupinskem obisku pokažejo tudi celovito zgodo o tem posebnem vinu – z multimedijsko predstavitvijo, s pokušino sestavin za cviček in z degustacijo odličnega cvička.
Krkin hram na Trški gori
Cviček lahko skupaj s tradicionalno dolenjsko kulinariko poskusite tudi v Krkinem hramu na Trški gori! Hrib nad Novim mestom je posut z vinogradi in zidanicami
